寒露时节，三种海鲜以历史低价火热上市

寒露已至，深秋的气息逐渐显现，然而在北方海滨城市，白天气温依然保持在20℃以上，早晚虽稍有凉意，却丝毫未感受寒冷的侵袭。由于今年温度偏高，海鲜市场上许多海鲜价格降至多年来的低点，尤其是在寒露之后，以下三种海鲜大量涌现，价格便宜且美味，吸引了众多顾客。

首先是扇贝。寒露过后，随着海水温度下降，正值扇贝的收获季节。今年上市的红壳扇贝，因其生长迅速且耐寒能力差，售价也大幅下调。往年红壳扇贝每斤价格约为5元，而今年竟跌至仅2元，创下近几年的最低价。尽管价格低廉，这种扇贝依然是“海八珍”中的珍品，制作后的贝柱被称作“瑶柱”，常用于高档菜肴。老大连人喜欢将其烹熟后与当季的菠菜拌食，或用作包子和饺子的馅料，味道十分鲜美。

其次是虾爬子（皮皮虾）。在过去几年里，虾爬子的价格一直居高不下，国庆节时甚至达到四五十元一斤，让不少人望而却步。但最近几日，这种海鲜的价格在大连的海鲜市场上大幅回落，个头不小的虾爬子只需20元一斤，价格较国庆节便宜了超过一半，此时正是享用的好时机。此时的公虾爬子脂肪丰富，最佳做法是用蒸的方式，适量撒盐能更好地提升鲜味，生食虽可，但肠胃较弱的人需慎重。 南宫娱乐平台

最后是海肠。今年寒露之后，海肠的供应量大增，价格竟低至10元一斤。近几年海肠一直处于供不应求的状态，海肠捞饭和海肠饺子在餐馆中广受欢迎，价格炎热的背景下，此次降价令人惊喜。海肠的烹饪需把握火候，烫过火会变得像橡胶般嚼不动，建议将水烧开后关火，投入海肠焯水至微熟，口感鲜美。

寒露过后，正是品尝海鲜的好时节，这三种海鲜价格低廉，推荐大家购买，享受这一季节的美味和实惠。